Дом с видом

Не могу не поделиться! Извиняюсь за темные фотки, но делала огурцы

поздно вечером между двумя поездками. Пользуйтесь пока лето!!!

Это нечто.

Я не люблю, точнее, не любила малосольные огурцы. Или думала, что не любила.

Какие-то скользкие, непонятного цвета и эта пленочка на водичке.

“Кушайте, а то - прокиснут!”

В общем, этот пир желудка проходил без моего участия.

Но тут я купила книжку Ники Белоцерковской “Рецептыши”.

И “повелась” на Сан-Пеллегрино. Это моя любимая минералка. Есть у меня практически всегда.

И огурцы были. Соль с укропом не заставили себя долго ждать. И я рискнула, так сказать.

Вот и едим теперь все лето. Прохладненькие и хрустященькие.

Спасибо Нике!

Нам нужны:

1 кг огурцов (помыть и отрезать попки)

1 литр минералки с газом

2-4 ст.ложки соли (делала с морской либо с каменной), пробуйте

1 головка чеснока (помыть, почистить и порезать пополам)

1 пучок укропа (помыть)

Ломаем пучок укропа. Кладем на дно посуды половину. Сверху кладем огурцы.

Кладем чеснок и вторую половину пучка укропа.

Растворяем соль в минеральной воде. И заливаем огурцы.

Накрыть крышкой или пленкой и на сутки в холодильник. Все!

Они не теряют своего цвета, они холодные и хрустящие!

Я делала с разной минералкой. Но, когда малюпусенькие огурчики

залиты Сан-Пеллегрино, почему-то получается вкуснее всего.