Дом с видом

Паста в стакане и на ходу – ну это даже в страшном сне мне, любительнице итальянской еды, не снилось! Но, видимо, судьбе было угодно в эту поездку разрушить побольше моих стереотипов.

Там такое есть кафе, где прямо видно, как они делают сыр. И тут же можно его купить. Всякий. И тут же можно его попробовать. Сначала (помним про стереотипы) я взяла просто сэндвич. И сказала “фу” их коронному блюду – “паста в стакане”. Еще чего не хватало! Этот хлебушек с сыром и с чем-нибудь еще, если хотите, они кладут в … господи боже мой, забыла, как это называется...пусть будет грильстер, по аналогии с тостером, и получается такая вкусненькая горяченькая греночка.

В ванне все время движется такая “мешалка”. Помогая, наверное, формироваться этим комочкам сыра.

Комочки сыра, похожие на “ленивые вареники”, потом сгребают в ящики. И убирают отстаиваться и настаиваться.

Потом все моют. И процесс начинается заново с другой уже порцией комочков.

И вот с этим “Flagship”, годовалым сыром, и делают эти сэндвичи!