Дом с видом

Еще один вариант. Для любителей шоколадного с шоколадом. Опять же, лучшим таким вариантом я по-прежнему считаю шоколадный кекс – всегда легко и хорошо получается, очень хорош и сегодня и на завтра. Но может нужны порции как у маффинов. Или просто хочется попробовать что-то новое. Одним словом – с шоколадом!

Нам понадобится:

• 1 1/2 чашки муки
• 1/2 чашки какао
• 1 ст.ложка разрыхлителя, соль
• 1/2 чашки коричневого сахара (или белого)
• 2 яйца
• 1 чашка сливок (22-23% жирности)
• 6 ст.ложек растительного масла
• 1 плитка шоколада (у меня – горький, можно и молочный). Поломать на кусочки по количеству кексиков.

Просеять в миску муку, какао, разрыхлитель, соль. Добавить сахар. Перемешать. Отдельно слегка взбить яйца.

Добавить в яйца сливки и растительное масло. Слегка взбить все вместе. Добавить жидкое в сухое. Перемешать.

Вставить бумажные формочки в тефлоновую форму. Заполнить наполовину тестом. В каждую формочку вставить кусочек шоколада.

В разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Очень вкусно !