Шоколадный кекс
Это прекрасный шоколадный кекс. Просто находка для тех, кто любит “шоколад в шоколаде”.
Это любимый кекс моего сына, которому нравится чистый вкус
и не нравятся всякие добавки в виде изюма и орехов.
Он не слишком сладкий. Вообщем – изумительный!
- 3/4 стакана сливочного масла (размягченного)
- 1 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 1/2 пакетика ванильного сахара
- 3 яйца (слегка взбитых)
- 1 1/2 стакана муки
- 3 ст. ложки порошка какао
- 3 ст. ложки молока
В миске взбить масло с сахарной пудрой. Добавить ванильный сахар.
Постепенно ввести яйца.
В другой посуде смешать просеянные муку, разрыхлитель, какао.
Всыпать небольшими порциями, размешивая и доливая молоком, в миску с сахарно-масляной массой.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом.
Выпекать в разогретой духовке при 190 градусах около 25 минут.
Немного остудить и вынуть из формы.
Для глазури понадобится:
- 1 1/2 плитки горького шоколада
- 200 мл сливок 22% жирности
Шоколад растопить на водяной бане и постепенно ввести порциями сливки, постоянно помешивая.
Должна быть глянцевая консистенция.
Теплой глазурью смазать кекс.
И можно приступать.
Вкусен и теплым, пока корочка под глазурью еще хрустит.
И холодным. И на следующий день. Впрочем…
Редко доживает до завтра.
Поиск
Впечатления
Другие блоги
Популярные сообщения
-
В этом году я готовлюсь к Душевному базару – большой благотворительной ярмарке. Будем участвовать с фондом помощи людям с БАС “Живи сейчас...
-
Активно декупажу и крашу)) Скоро Новый год, друзья! Для меня всегда подготовка к Новому году гораздо волшебнее и интереснее самого праздни...
-
Я давно люблю утку. Но до сих пор готовила только утиные грудки в фольге в соевом соусе. Как-то боялась готовить ее целиком – столько слыш...
-
Это я не придумала, а честно скопировала)) Подруга подарила мне такую штуковину в прошлом году. Известный производитель, веселые принты (у...
5 комментариев:
Этот мой самый любимый!
:))
ОК, значит это наш общий самый любимый!
Ocen vkusnij,zamecatelnij !!!
Spasibo bolshoe za cjudesnij sajt s neobiknovennimi receptami !!!
Jelena ( Riga )
buonissimo, mi piace.
Posta la ricetta, pleaseee
Grazie
Antonio
Я сделала его :) классный!!!
Отправить комментарий