вторник, 16 февраля 2010 г.

Шоколадный кекс

DSC04441


Это прекрасный шоколадный кекс. Просто находка для тех, кто любит “шоколад в шоколаде”.


Это любимый кекс моего сына, которому нравится чистый вкус


и не нравятся всякие добавки в виде изюма и орехов.


Он не слишком сладкий. Вообщем – изумительный!



  • 3/4 стакана сливочного масла (размягченного)

  • 1 1/2 стакана сахарной пудры

  • 1/2 пакетика разрыхлителя

  • 1/2 пакетика ванильного сахара

  • 3 яйца (слегка взбитых)

  • 1 1/2 стакана муки

  • 3 ст. ложки порошка какао

  • 3 ст. ложки молока


В миске взбить масло с сахарной пудрой. Добавить ванильный сахар.


DSC04395


DSC04396


Постепенно ввести яйца.


DSC04398


В другой посуде смешать просеянные муку, разрыхлитель, какао.


DSC04400


Всыпать небольшими порциями, размешивая и доливая молоком, в миску с сахарно-масляной массой.


DSC04402


Выложить тесто в форму, смазанную маслом.


DSC04403


DSC04404


Выпекать в разогретой духовке при 190 градусах около 25 минут.


DSC04416


Немного остудить и вынуть из формы.


DSC04417



Для глазури понадобится:




  • 1 1/2 плитки горького шоколада

  • 200 мл сливок 22% жирности

DSC04408



Шоколад растопить на водяной бане и постепенно ввести порциями сливки, постоянно помешивая.


DSC04413


Должна быть глянцевая консистенция.


DSC04414


Теплой глазурью смазать кекс.


DSC04420


И можно приступать.


DSC04426


Вкусен и теплым, пока корочка под глазурью еще хрустит.


И холодным. И на следующий день. Впрочем…


Редко доживает до завтра.


DSC04441

4 комментариев:

Alex Dybenko комментирует...

Этот мой самый любимый!
:))

praskovja комментирует...

ОК, значит это наш общий самый любимый!

Анонимный комментирует...

Ocen vkusnij,zamecatelnij !!!
Spasibo bolshoe za cjudesnij sajt s neobiknovennimi receptami !!!
Jelena ( Riga )

Анонимный комментирует...

buonissimo, mi piace.
Posta la ricetta, pleaseee
Grazie
Antonio

Поиск

Впечатления

Америка амстафф апельсины Аризона Бари БАС БДН без глютена Бельгия блокноты Валаам варенье Вильнюс вкусовые вышивка вязание Гранд Каньон декупаж доски Ежосевна ёлочные игрушки Западное побережье США Зион из белков Италия Калифорния Карелия картофель Каунас кекс Киев Кижи ключница коробочки косметички лампа Лас Вегас Латвия Ледяной дождь лимон Литва мак маффины мебель Милан Милая Мила в Милане мороженое Москва Мыло мясо Неаполь Нидерланды новый год Нью-Йорк огурцы в "Сан-Пеллегрино" орехи паста пастель печенье пирог Плёс подносы подставки пояснение к рецептам природа путешествия рамки Рига Рим Россия Русский Север рыба Санкт-Петербург Сант-Амброджо свечи Северная Калифорния слива слоеное тесто собаки Соловки сумки суп сыр такса творог Трулли Ферапонтово Флоренция фото хлеб цветы часы черно-белый декупаж шарф шитье шоколад Экотель-Кириллов эмоциональные Юрмала Юта японский пэчворк Duomo flowers Grand Canyon Hamburg Гамбург HEARST CASTLE. ХЁРСТ-КАСЛ. Kizhi Las Vegas Los Angeles Лос-Анджелес nature New York Redwood секвои San Francisco Сан Франциско Seattle Сиэтл Solovki Universal Studios

Подписаться

Пописка на блог Дом с видом   Twitter  

Введите адрес эл. почты:

Дом с Видом

Promote Your Page Too

Популярные сообщения