Дом с видом

Это очень простой рецепт из серии “даже не понятно как описывать”. Но может кто-то не пробовал, или не уверен  в наличии корочки у курицы при запекании в пакете для запекания. Я стала его делать, так как люблю курицу в духовке. А на даче у меня духовка маленькая (размером с небольшую микроволновку). Большая курица туда не влезает. Я стала искать. Обнаружила, что бывают в продаже маленькие цыплята  “корнишоны” граммов по 500-600 каждый. Они оба как раз влезают в пакет и в мою печку. Любимый набор специй, масло, час времени (свободного у вас, так как они сами там жарятся).

Нам понадобится:

• два цыпленка
• пакет для запекания
• крупная морская соль, черный или белый перец, зерна горчицы, розмарин – по чайной ложке примерно. Преимущество крупной соли в том, что ее не пересыпешь, она впитается в том количестве, что нужно (в отличие от мелкой обычной).
• оливковое масло (или любое растительное) для создания “каши” из специй.

Делаем “кашу” из специй. Моем цыплят. Смазываем их “кашей” . Есть время – делаем это заранее и даем постоять. Нет – ставим сразу. Засовываем намазанных цыплят в пакет для запекания. Завязываем его (в наборе бывают такие специальные зажимы) и делаем парочку надрезов для выхода воздуха. Ставим в разогретую до 200 (не рекомендуется использовать пакет при температуре выше 200) градусов духовку на час.

Вынимаем, аккуратно разрезаем пакет.

И радостно кушаем – каждый по птичке.