пятница, 17 июня 2011 г.

Пирог со сгущенкой.

DSC03300

DSC03295

Этот рецепт я недавно нашла в своей старой тетрадке с рецептами. Такой мой собственный “ликбез молодой хозяйки” – котлеты, ленивые вареники, скумбрия с морковью  и луком(вкуснятина, кстати, нереальная – где только теперь такая скумбрия), тортики. Я туда записывала рецепты в первые годы моей московской жизни – у кого что было интересненького семейного. Этот рецепт взят у бывшей свекрови сестры моего мужа. Она делала такой пирог (только квадратный). У меня он записан под названием “Брусничка”, так как там предполагается пропитка брусничным вареньем. Но брусника в моей жизни встречается редко, к сожалению. Следовательно, пропитываем тем, что есть. В частности – малиновым. У этого пирога какой-то своебразный вкус из-за главного составляющего злемента – сгущенки. Он получается сочным и “сгущеночным”. В общем, спустя практически сто лет снова прижился. Как всегда – ну очень просто!

Нам понадобится:

  • 1 банка сгущенки (настоящей, из молока, а не из “растительных жиров”)
  • 4 шт яиц
  • 200 г слив.масла (растопить) (в рецепте указано “лучше маргарин”, но я его просто не люблю)
  • 0.5 пачки разрыхлителя (1 ч ложка)
  • 150 г муки
  • варенье для пропитки (можно сироп от варенья)

 DSC03279 DSC03280

Слегка взбить яйца, добавить масло, сгущенку. Перемешать. Просеять туда муку и разрыхлитель.

DSC03282  DSC03283

Форму смазать сл.маслом. Вылить туда тесто. 180 градусов – 20-25 минут.

 DSC03284 DSC03285

Слегка остудить. Вынуть из формы.

DSC03286  DSC03289

Разрезать пополам. Сложить снова и полить, при желании, сверху тоже.

DSC03292  DSC03293

Ну вот и все!

 DSC03295 DSC03297

0 комментариев:

Поиск

Впечатления

Америка амстафф апельсины Аризона Бари БАС БДН без глютена Бельгия блокноты Валаам варенье Вильнюс вкусовые вышивка вязание Гранд Каньон декупаж доски Ежосевна ёлочные игрушки Западное побережье США Зион из белков Италия Калифорния Карелия картофель Каунас кекс Киев Кижи ключница коробочки косметички лампа Лас Вегас Латвия Ледяной дождь лимон Литва мак маффины мебель Милан Милая Мила в Милане мороженое Москва Мыло мясо Неаполь Нидерланды новый год Нью-Йорк огурцы в "Сан-Пеллегрино" орехи паста пастель печенье пирог Плёс подносы подставки пояснение к рецептам природа путешествия рамки Рига Рим Россия Русский Север рыба Санкт-Петербург Сант-Амброджо свечи Северная Калифорния слива слоеное тесто собаки Соловки сумки суп сыр такса творог Трулли Ферапонтово Флоренция фото хлеб цветы часы черно-белый декупаж шарф шитье шоколад Экотель-Кириллов эмоциональные Юрмала Юта японский пэчворк Duomo flowers Grand Canyon Hamburg Гамбург HEARST CASTLE. ХЁРСТ-КАСЛ. Kizhi Las Vegas Los Angeles Лос-Анджелес nature New York Redwood секвои San Francisco Сан Франциско Seattle Сиэтл Solovki Universal Studios

Подписаться

Пописка на блог Дом с видом   Twitter  

Введите адрес эл. почты:

Дом с Видом

Promote Your Page Too

Популярные сообщения