понедельник, 13 июня 2011 г.

Итальянский суп.

DSC08677


Опять такая дачная удачная история. Хочется иногда супчика, а возиться не хочется. Найден очень, на мой взгляд и вкус, хороший вариант. Прост просто до невозможности. Клюнула в магазине на название смеси круп “итальянский суп” – не может быть плохим содержание при таком названии. Так и оказалось. Короче.


Нам понадобится:



  • 1 упаковка смеси круп “итальянский суп”

  • 150 - 250 г бекона или копченой грудинки

  • 1 луковица

  • 3 литра овощного бульона или просто воды

DSC08670


Так выглядит эта упаковка. Там перемешаны – горох колотый, чечевица зеленая, маш, фасоль, крупа перловая. Можно купить по отдельности. Наверное. Мне, честно говоря, проще купить готовую смесь. Чтобы не заморачиваться. Все крупы, входящие в смесь, доходят до готовности одновременно. Кидаешь, варишь, готово. Прелестная прелесть, одним словом.


DSC08671


В 3-х литровую кастрюлю наливаем воду. (Если варим овощной бульон, то кладем в кастрюлю морковь, луковицу, стебли сельдерея, пучок трав. Доводим до кипения и варим минут 20. Вытаскиваем и выбрасываем все овощи. Потом кидаем крупу). Если бульон не варим, то сразу в кипящую воду кидаем крупу и варим 45 минут на небольшом огне, согласно инструкции. Пока она варится, обжариваем на сковороде бекон или грудинку, добавляем порезанный мелко лук.


DSC08673


Когда крупа готова, добавляем бекон с луком. Солим, если надо. Пробуем. И, собственно, все. Кушаем с бООльшим удовольствием.


DSC08676

4 комментариев:

Alex Dybenko комментирует...

Да, суп очень хорош! Жалко, что нельзя просто засыпать пакет в воду, бекон с луком в набор не входит.

trottola комментирует...

О, я такой тоже готовлю. Только когда обжариваю грудинку с луком, еще добавляю мелко нарезанную морковь.

Alex Dybenko комментирует...

Надо будет и твою версию попробовать :))

praskovja комментирует...

Ок, добавим морковь следующий раз. Сенкс. А то я уж упростила совсем.

Поиск

Впечатления

Америка амстафф апельсины Аризона Бари БАС БДН без глютена Бельгия блокноты Валаам варенье Вильнюс вкусовые вышивка вязание Гранд Каньон декупаж доски Ежосевна ёлочные игрушки Западное побережье США Зион из белков Италия Калифорния Карелия картофель Каунас кекс Киев Кижи ключница коробочки косметички лампа Лас Вегас Латвия Ледяной дождь лимон Литва мак маффины мебель Милан Милая Мила в Милане мороженое Москва Мыло мясо Неаполь Нидерланды новый год Нью-Йорк огурцы в "Сан-Пеллегрино" орехи паста пастель печенье пирог Плёс подносы подставки пояснение к рецептам природа путешествия рамки Рига Рим Россия Русский Север рыба Санкт-Петербург Сант-Амброджо свечи Северная Калифорния слива слоеное тесто собаки Соловки сумки суп сыр такса творог Трулли Ферапонтово Флоренция фото хлеб цветы часы черно-белый декупаж шарф шитье шоколад Экотель-Кириллов эмоциональные Юрмала Юта японский пэчворк Duomo flowers Grand Canyon Hamburg Гамбург HEARST CASTLE. ХЁРСТ-КАСЛ. Kizhi Las Vegas Los Angeles Лос-Анджелес nature New York Redwood секвои San Francisco Сан Франциско Seattle Сиэтл Solovki Universal Studios

Подписаться

Пописка на блог Дом с видом   Twitter  

Введите адрес эл. почты:

Дом с Видом

Promote Your Page Too

Популярные сообщения