вторник, 31 января 2012 г.

Кекс “мраморный” (апельсиново-шоколадный).

DSC04015

Этот кекс из серии простых и вкусных. Из книжки, где количество продуктов  отмеряется  чашками, что я очень люблю (пропорции соблюдаются и всегда хорошо получается). В нем соединены два хороших и простых вкуса – апельсин и шоколад. Когда отрезаешь кусочек, то всегда интересно, какое количество апельсина или шоколада тебе достанется. Такой вкусный “детский сад”.

Нам понадобится:

  • 3/4 чашки сливочного масла (растопить)
  • 3/4 чашки сахара
  • 3 яйца (слегка взбить)
  • 1 + 1/4  чашки муки (просеять)
  • чуть-чуть соли , 5г (половина  10 граммовой пачечки) разрыхлителя
  • цедра 1 апельсина + 5-6 столовых ложек апельс. сока
  • 1/4 чашки порошка какао

Яйца слегка взбить, снять цедру с апельсина и выжать из него сок.

DSC03986DSC03988

Отмерить сахар, масло.

DSC03990DSC03991

Взбить венчиком масло с сахаром, ввести яйца, взбить.

DSC03993DSC03994

Добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель.

DSC03995DSC03996

Массу разделить на две части. В одну добавить цедру и половину апельсинового сока. В другую – какао и оставшийся сок. Перемешать.

DSC03997DSC03998

В смазанную маслом форму выложить попеременно два вида теста. И потом палочкой слегка смешать верхний слой.

DSC04001DSC04002

В разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Палочка сухая – вытаскиваем.

DSC04014DSC04016

Очень очень.

DSC04023

2 комментариев:

Анонимный комментирует...

Скажите пожалуйста, какими чашками вы измеряете?

praskovja комментирует...

Чашка - 200 мл. Я один раз измерила вместимость одной из своих чашек и дальше делаю уже "на глаз". Эти рецепты "в чашках" я беру из американской книжки, где 1 чашка - 200 мл (жидкости). Муки (и всего сыпучего)в такой чашке получается где-то 125 г (проверила мерной чашкой). Дальше просто соблюдаешь указанную в рецепте пропорцию.

Поиск

Впечатления

Америка амстафф апельсины Аризона Бари БАС БДН без глютена Бельгия блокноты Валаам варенье Вильнюс вкусовые вышивка вязание Гранд Каньон декупаж доски Ежосевна ёлочные игрушки Западное побережье США Зион из белков Италия Калифорния Карелия картофель Каунас кекс Киев Кижи ключница коробочки косметички лампа Лас Вегас Латвия Ледяной дождь лимон Литва мак маффины мебель Милан Милая Мила в Милане мороженое Москва Мыло мясо Неаполь Нидерланды новый год Нью-Йорк огурцы в "Сан-Пеллегрино" орехи паста пастель печенье пирог Плёс подносы подставки пояснение к рецептам природа путешествия рамки Рига Рим Россия Русский Север рыба Санкт-Петербург Сант-Амброджо свечи Северная Калифорния слива слоеное тесто собаки Соловки сумки суп сыр такса творог Трулли Ферапонтово Флоренция фото хлеб цветы часы черно-белый декупаж шарф шитье шоколад Экотель-Кириллов эмоциональные Юрмала Юта японский пэчворк Duomo flowers Grand Canyon Hamburg Гамбург HEARST CASTLE. ХЁРСТ-КАСЛ. Kizhi Las Vegas Los Angeles Лос-Анджелес nature New York Redwood секвои San Francisco Сан Франциско Seattle Сиэтл Solovki Universal Studios

Подписаться

Пописка на блог Дом с видом   Twitter  

Введите адрес эл. почты:

Дом с Видом

Promote Your Page Too

Популярные сообщения