воскресенье, 14 марта 2010 г.

“Черепица” с корицей.

DSC04858


Это был чистый экспромт, оказавшийся очень удачным


После очередной выпечки остались 2 яичных белка.


Хотелось использовать их сразу и не оставлять в холодильнике


до следующего раза. Наугад открытая толстенная книга по выпечке дала


этот чудесный рецепт. Как я люблю: просто, из того, что есть, очень вкусно.


Понадобится:



  • 2 белка

  • полстакана сахара

  • 4 ст.ложки муки

  • 6 ст.ложек растопленного сл.масла

  • 2 ст.ложки какао

  • 1 ч.ложка корицы

Разогреть духовку до 200 градусов.


Взбить белки до “пиков”, постепенно добавляя сахар.


DSC04845 DSC04846



Просеять муку и осторожно перемешать.


DSC04847



Добавить сл.масло. Перемешать. Отложить 3 ст.ложки в другую посуду.


Просеять какао и корицу в оставшуюся массу, перемешать.


DSC04848



Выкладывать на противень далеко друг от друга, формируя круги.


В середину добавлять белую часть и перемешивать. Если размазывать более тонко,


печенье получится более хрустящим и его будет больше. Я же люблю немного мягкую


серединку, поэтому слой теста потолще, но штучек поменьше.


DSC04850



Печь буквально 4-6 минут. Не отходить.


Снять и сразу теплым обернуть вокруг скалки, чтобы


получилось изогнутым, как черепица. Если лень, то можно и не оборачивать.


Такое же вкусное. Остудить.


DSC04851



Съедено было практически сразу, к сожалению. Или к счастью.

0 комментариев:

Поиск

Впечатления

Америка амстафф апельсины Аризона Бари БАС БДН без глютена Бельгия блокноты Валаам варенье Вильнюс вкусовые вышивка вязание Гранд Каньон декупаж доски Ежосевна ёлочные игрушки Западное побережье США Зион из белков Италия Калифорния Карелия картофель Каунас кекс Киев Кижи ключница коробочки косметички лампа Лас Вегас Латвия Ледяной дождь лимон Литва мак маффины мебель Милан Милая Мила в Милане мороженое Москва Мыло мясо Неаполь Нидерланды новый год Нью-Йорк огурцы в "Сан-Пеллегрино" орехи паста пастель печенье пирог Плёс подносы подставки пояснение к рецептам природа путешествия рамки Рига Рим Россия Русский Север рыба Санкт-Петербург Сант-Амброджо свечи Северная Калифорния слива слоеное тесто собаки Соловки сумки суп сыр такса творог Трулли Ферапонтово Флоренция фото хлеб цветы часы черно-белый декупаж шарф шитье шоколад Экотель-Кириллов эмоциональные Юрмала Юта японский пэчворк Duomo flowers Grand Canyon Hamburg Гамбург HEARST CASTLE. ХЁРСТ-КАСЛ. Kizhi Las Vegas Los Angeles Лос-Анджелес nature New York Redwood секвои San Francisco Сан Франциско Seattle Сиэтл Solovki Universal Studios

Подписаться

Пописка на блог Дом с видом   Twitter  

Введите адрес эл. почты:

Дом с Видом

Promote Your Page Too

Популярные сообщения