Дом с видом

Захотелось тыковки. На сайте журнала Seasons простым

поиском был найден рецепт печеной тыквы с помидорами

черри, а в холодильнике была найдена рукола и мягкий козий сыр,

который утром намазывается на хлеб. Утро осталось без козьего

сыра, но вечер наполнился этим салатом, и в питательном смысле

тоже. Очень оказалось сытно и вкусно. ОЧЕНЬ советую!

Нам понадобится:

• 300-400 г тыквы


• рукола (у меня была упаковка салатная)


• 100-200 г помидоров черри


• 100 г мягкого козьего сыра (или не козьего)

Тыкву нарезать кубиками. Посолить и поперчить. Сбрызнуть

оливковым маслом. Или смазать хорошим сливочным, как в этот

раз сделала я, захотелось сливочного вкуса. И 20 минут при 200 градусах

печь в духовке. Потом к тыкве добавить порезанные на половинки помидоры

черри и еще минут на 10 в духовку.

Помыть и обсушить руколу (или просто выложить на тарелку, если это готовая

салатная упаковка).

Сверху выложить запеченую тыкву и помидоры, кусочки сыра.

Можно сбрызнуть бальзамическим уксусом, если любите.

Нам очень понравилось!