суббота, 16 июля 2011 г.

Хрустящее шоколадное печенье! Из белков, сахарной пудры и орехов.

DSC03415


Это очень очень вкусное печенье, такая шоколадная меренга. Сверху хрустящая корочка, а внутри – мягенько и ОООЧЕНЬ шоколадно, да еще и орехово! Туда по рецепту входит СТАКАН какао. А я пользуюсь краснооктябрьским. А это вам не тут – уж шоколадно так шоколадно. И потом, вот почему я люблю печенье всякое самделяшное – часик печешь два-три вида печенья сразу (одно печется - другое месится), потом после остывания складываешь все в коробку. И вот просто в любой момент потом у тебя вкуснота под кофе с молоком, например (туда так вкусно макать бискотти). А это хрустящее печенье хорошо с чайком. Ну или кому уж с чем нравится.


Нам понадобится:



  • 4 белка

  • 2 1/2 стакана сахарной пудры

  • 1 стакан какао

  • 2 ст.ложки муки

  • 1 ст.ложка воды

  • 1 стакан грецких орехов (порубить)

Взбить белки до устойчивых пиков. Просеять в них сахарную пудру, какао, муку. Добавить столовую ложку воды и перемешать.


DSC03392DSC03393


Смесь станет глянцевой и густой. Всыпать орехи. Перемешать.


DSC03394DSC03395


На противень – бумагу, на нее выложить ложкой тесто. Как-то так. Красивенько. Оно, в принципе, не растекается.


DSC03396DSC03397


В разогретую до 170 градусов духовку на 12-15 минут. Больше не надо. Оно становится сверху тверденьким, корочка даже слегка треснет. А внутри оно еще мягенькое. Вынимаем из духовки. И практически сразу лучше снять с бумаги и переложить на блюдо. А то, через пару минут оно снимается с бумаги уже с большим трудом, прилипают практически намертво.


Ну вот и все. Пару дней счастья у вас есть!


DSC03401DSC03418

0 комментариев:

Поиск

Впечатления

Америка амстафф апельсины Аризона Бари БАС БДН без глютена Бельгия блокноты Валаам варенье Вильнюс вкусовые вышивка вязание Гранд Каньон декупаж доски Ежосевна ёлочные игрушки Западное побережье США Зион из белков Италия Калифорния Карелия картофель Каунас кекс Киев Кижи ключница коробочки косметички лампа Лас Вегас Латвия Ледяной дождь лимон Литва мак маффины мебель Милан Милая Мила в Милане мороженое Москва Мыло мясо Неаполь Нидерланды новый год Нью-Йорк огурцы в "Сан-Пеллегрино" орехи паста пастель печенье пирог Плёс подносы подставки пояснение к рецептам природа путешествия рамки Рига Рим Россия Русский Север рыба Санкт-Петербург Сант-Амброджо свечи Северная Калифорния слива слоеное тесто собаки Соловки сумки суп сыр такса творог Трулли Ферапонтово Флоренция фото хлеб цветы часы черно-белый декупаж шарф шитье шоколад Экотель-Кириллов эмоциональные Юрмала Юта японский пэчворк Duomo flowers Grand Canyon Hamburg Гамбург HEARST CASTLE. ХЁРСТ-КАСЛ. Kizhi Las Vegas Los Angeles Лос-Анджелес nature New York Redwood секвои San Francisco Сан Франциско Seattle Сиэтл Solovki Universal Studios

Подписаться

Пописка на блог Дом с видом   Twitter  

Введите адрес эл. почты:

Дом с Видом

Promote Your Page Too

Популярные сообщения