суббота, 17 марта 2012 г.

Сыр “Бри” в слоеном тесте.

Чтоб закончить сразу со слоеным тестом. И делать удобнее сразу оба – и рулет с орехами, и бри в тесте, из двух кусков слоеного теста в упаковке. И подруга только что спросила: “а дай ссылку на вчерашний пирог с сыром”. Даю. Очень просто. И очень вкусно.

Нужно просто слоеное тесто и такой вот кружок сыра – бри или камамбера. Они оба продаются в коробочках, в коробочке железная баночка с сыром.

Чуть раскатываем тесто. Режем пополам. Если не разрезать, а просто накрыть длинной стороной куска теста, то при выпечке оно не равномерно поднимается, а перекашивается. Поэтому я разрезаю, на одну часть кладу сыр, другой накрываю и защипываю края с минимальной художественностью.

DSC04135DSC04136

В разогретую до 230 градусов духовку минут на 15. Должно подняться и зарумяниться. Чуть дать остыть, разрезать и сразу кушать теплым.

DSC04137DSC04148

Рецепт украден из одной передачи много лет назад. Автор идеи – тогдашний шеф московского ресторана “Сыр” (Мирко, кажется).

4 комментариев:

Гуля комментирует...

Это ПОТРЯСАЮЩЕ! Вчера почти весь и съела! С пылу-с жару! Только и успели сфотографировать! Мягкий, нежный, немного тянучий и солоноватый! Отличный вкус! Спасибо! Вы великолепный кулинар!

praskovja комментирует...

Спасибо, дорогая. А мы на Вы? Вчера вроде были ещё на ТЫ.

Alex Dybenko комментирует...

А доставка по области у вас производится? :)

praskovja комментирует...

Проще область доставить в Москву. Велком.

Поиск

Впечатления

Америка амстафф апельсины Аризона Бари БАС БДН без глютена Бельгия блокноты Валаам варенье Вильнюс вкусовые вышивка вязание Гранд Каньон декупаж доски Ежосевна ёлочные игрушки Западное побережье США Зион из белков Италия Калифорния Карелия картофель Каунас кекс Киев Кижи ключница коробочки косметички лампа Лас Вегас Латвия Ледяной дождь лимон Литва мак маффины мебель Милан Милая Мила в Милане мороженое Москва Мыло мясо Неаполь Нидерланды новый год Нью-Йорк огурцы в "Сан-Пеллегрино" орехи паста пастель печенье пирог Плёс подносы подставки пояснение к рецептам природа путешествия рамки Рига Рим Россия Русский Север рыба Санкт-Петербург Сант-Амброджо свечи Северная Калифорния слива слоеное тесто собаки Соловки сумки суп сыр такса творог Трулли Ферапонтово Флоренция фото хлеб цветы часы черно-белый декупаж шарф шитье шоколад Экотель-Кириллов эмоциональные Юрмала Юта японский пэчворк Duomo flowers Grand Canyon Hamburg Гамбург HEARST CASTLE. ХЁРСТ-КАСЛ. Kizhi Las Vegas Los Angeles Лос-Анджелес nature New York Redwood секвои San Francisco Сан Франциско Seattle Сиэтл Solovki Universal Studios

Подписаться

Пописка на блог Дом с видом   Twitter  

Введите адрес эл. почты:

Дом с Видом

Promote Your Page Too

Популярные сообщения