четверг, 25 февраля 2010 г.
Белый шоколадный кекс.
Это ни на что не похожий кекс. Мнение не только мое.
Белый шоколад входит и в состав кекса , и в состав глазури.
Внутри он остается чуть-чуть “мокрым”. Очень вкусный.
- 1 чашка белого шоколада (кусочками)
- 1 чашка сахарной пудры
- 11/2 чашки муки
- 1 чашка йогурта
- 3 ст.ложки слив.масла (растопленного)
- 2 яйца (слегка взбитых)
В миске растопить шоколад на водяной бане. Дать остыть.
В другой посуде растереть муку с сахарной пудрой , яйцами,
йогуртом и маслом до однородности.
Смешать с растопленным шоколадом.
Вылить смесь в смазанную маслом форму.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.
Вынуть и охладить .
Для глазури понадобится:
- 1/2 чашки шоколада (кусочками)
- 100 мл сливок 22% жирности
На водяной бане растопить шоколад.
Влить сливки, помешивая.
Должна получиться глянцевая глазурь, по
консистенции похожая на сгущенное молоко,
да и по вкусу, кстати, тоже.
Смазать кекс.
Приятного аппетита!
Подписаться
Популярные сообщения
-
В этом году я готовлюсь к Душевному базару – большой благотворительной ярмарке. Будем участвовать с фондом помощи людям с БАС “Живи сейчас...
-
Я давно люблю утку. Но до сих пор готовила только утиные грудки в фольге в соевом соусе. Как-то боялась готовить ее целиком – столько слыш...
-
Активно декупажу и крашу)) Скоро Новый год, друзья! Для меня всегда подготовка к Новому году гораздо волшебнее и интереснее самого праздни...
-
Если вы не знаете, насколько просто сделать миндальное молоко самим, то вот вам рецепт даже с фотографиями. Нет вообще никакой необходимо...
6 комментариев:
Prigotovila !!!!!!!!!!!!
Vkusnjatina ,ne vozmozno peredat:))))))))))
Bolshoe spasibo !
Так быстро? Класс! Рада, что понравилось.
Очень интересный рецепт, обязательно попробуем, а мы вот так готовим кексики обычно: http://www.frenchcooking.ru/шоколадный-кекс-с-жидкой-начинкой/
Спасибо за ссылку, рецепт интересный. Но я все ищу рецепт маленьких кексов, чтобы легко вынимались из формы, были рассыпчатыми и с жидкой начинкой. Одновременно.
Тоже очень люблю книги Ильи Лазерсона и Джино Д`Акампо.
Интересный рецепт, но с мукой не ясно
11/2 чашки
Наверное ошибка?
1/2 чашки может быть?
Если чашка 200 мл, то 1/2 -100 мл муки
Не ошибка. Это 1 и 1/2 чашки, полторы чашки муки. Чашки все разные, просто отмеряете всё одной чашкой и тогда пропорции сохраняются правильно. У меня в одной чашке 150мл, в другой 180мл. Иногда всё отмеряю одной, иногда второй.
Отправить комментарий