Киев. Вареничная “Победа”.
Боже мой, какие там вкусные вареники! Чтобы было с чем сравнивать, мне надо было сначала сгоряча заказать вареники с вишней в нашем отеле – не утерпела. Это были не вареники, а просто толстое клеклое тесто в розовой аля вишневой водичке. Хотела им даже посоветовать, убрать их из меню, чтоб не позориться перед иностранцами - они же подумают, что так и должно быть. Но да бог с ними. В “Победе” тесто превосходное – тонкое, но не расклеивается. Вишня внутри сочная и вкусная. Со сметанкой аааа. А вареники с картошкой! Я раньше считала пирожки и вареники с картошкой, честно говоря, полным бредом. Пока в Карелии мы не попробовали их ржаные “калитки” с картошкой. Какое же там было сочное пюре внутри. И я поняла в чем кайф. Так вот тут тоже очень вкусные вареники с картошкой, просто прелесть (они на первом фото как раз).
Мы, короче, за три дня три раза и были в этих вареничных – они как-то удобно раскиданы по ключевым местам. Вкуснее всего, правда, на Софиевской 14. Мы шли от Софии Киевской в сторону Майдана и наткнулись. Это как раз она.
Такая советская обстановочка. А точно такая девушка с коромыслом была у нас дома ( и краска точно так же с досок облезла, настальгия).
Надо будет сделать вареников – ужас, как опять хочется.
Подписаться
Популярные сообщения
-
В этом году я готовлюсь к Душевному базару – большой благотворительной ярмарке. Будем участвовать с фондом помощи людям с БАС “Живи сейчас...
-
Я давно люблю утку. Но до сих пор готовила только утиные грудки в фольге в соевом соусе. Как-то боялась готовить ее целиком – столько слыш...
-
Активно декупажу и крашу)) Скоро Новый год, друзья! Для меня всегда подготовка к Новому году гораздо волшебнее и интереснее самого праздни...
-
Если вы не знаете, насколько просто сделать миндальное молоко самим, то вот вам рецепт даже с фотографиями. Нет вообще никакой необходимо...
14 комментариев:
Какая очаровательная "школьница" у кассы.
И интерьер замечательный!
А фото вареников - это диверсия!!!
Прямо вот хоть сейчас иди и на сон грядущий их лепи.
Ну, нельзя же так!!! :)
Точно, я как увидел - пошел макароны есть, хорошо сын вовремя подсуетился :)
А я чаяем перебилась. С печенькой.
Но Ваша жена все-равно диверсантка!
Такие фотографии можно только с утра смотреть, чтобы потом весь день ни в чем себе не отказывать.
Эх, пойду еще печеньку съем.
Да, Natalya, я тоже сразу вспомнила свою школьную форму и фартук.
Диверсия или нет, но я тоже уже купила вишню и ищу рецепт теста (делала как-то, но куда засунула тот, что понравился, не помню).
Пока я тут писала ответ, смотрю, вы оба уже отужинали.
Вот видите, Алексей Николаевич, как важно вовремя родить сына, который умеет готовить. А то Вы бы с голоду померли.
Самый вкусный (для меня) рецепт теста у Люси. Она тесто на молоке делает.
Вкусно!
P.S. Я там написала несколько рецептов "заморских", как и обещала.
Я про все свои обещания помню и буду их выполнять.
Честное пионерское! :)
А Жоська тут все спит - у нас все дождь.
Рецепт Люси в студию! А я нарою свой понравившийся.
Пошла смотреть заморские рецепты.
Надо для начала Люсю поймать.
Сейчас попробую ей позвонить.
Жоське привет от Чучи, Креведки и Шпуни. :)
3 яйца, 1 стакан теплого молока, 2-3 стакана муки (яйца разного размера бывают, поэтому муку она сыпет "на глаз").
Но тесто не должно быть сильно крутым.
Его можно раскатывать тонко, оно не будет рваться при варке.
Надо замесить, потом положить в холодильник на полчаса. А потом уже катать и лепить вареники или пельмени.
Ой, рецепт прям в мою студию принесли)))) С П А С И Б О. Придется делать завтра. Что-то я разволновалась... Жося все спит, все передам, у нас ливень.
На здоровьею
А на какую тему разволновалась? Что Жося спит? Так "дети" всегда много спят, а тут еще ливень за окном.
Завидую! У нас жара, дождей в этом году почти не было.
Может оно и к лучшему. А то у нас 2 дня дождь, а потом "плаваем" по дорогам еще месяц.
Отправить комментарий